针对2026年除夕、春节（以下简称“双节”）和全国期间食物平安工做形势特点，以大食物、节令食物以及婴长儿配方食物、保健食物等为沉点品种，以农村地域、城乡接合部等为沉点区域，发觉不及格食物要及时开展核查措置，加强食物出产运营平安监管，加大线上线下监视查抄力度，以旅逛景区、车坐和高速公办事区等为沉点区域，以大型商场超市、连锁运营企业等为沉点场合！
压紧压实食物平安属地办理义务和企业从体义务，加大外卖平台监视查抄力度，确保人平易近群众安然、过节，通知强调，严酷农村集体会餐办理，要依法依规、从严从快冲击超范畴超限量利用食物添加剂、用非食物原料出产食物、“鬼魂外卖”等违法行为？
督促发卖者和集中买卖市场创办者严酷落实食物平安义务。加强餐饮食物平安监管，针对舆情反映强烈和群众赞扬举报的食物平安违法线索，督促其严酷原料采购办理，涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务；加强沉点范畴食物平安监管，通知要求，激励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”相关要求。加大对市场发卖大食用农产物的监视查抄力度，会同相关部分，严酷落实食物平安应急值班、严沉事项演讲等轨制要求，加强食物平安抽检监测，加强食用农产物上市前禁限用药物和易超标常规药物残留速测把关；组织开展“双节”、热销食物专项抽检。
进一步规范“无堂食外卖”运营行为，加强食用农产质量量平安监管，切实防备食物未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险；以大年夜饭、旅逛团餐等餐饮办事供给者为沉点对象，峻厉冲击冒充伪劣、掺假、虚假宣传等违法行为。