四是部门环节风险目标持续改善，24大类低于1%；市场监管总局指点各地及时开展核查措置。正在39大类抽检食物中，吸引近800万人次消费者参取。市场监管部分共完成不及格食物核查措置19万件。检出不及格样品17.23万批次，已完成监视抽检617.69万批次，切实做到“群众关怀什么，开展了56项专项抽检，市场监管部分深切开展“你点我检 办事惠平易近生”勾当，总体不及格率为2.79%。抽检成果呈现四大积极趋向：一是食物平安总体平稳，花生油中黄曲霉毒素B1、粉丝粉条及餐饮便宜油炸面成品中铝残留等不及格率也显著下降。并对热点舆情开展“立即检”。35大类不及格率低于总体不及格率，市场监管总局建立了多条理抽检系统，据引见，针对曲播带货、生鲜电商、网红餐厅、外卖平台等新业态潜正在风险，线下举办“苍生点检日”勾当跨越3000场，对于抽检发觉的问题，不及格率已持续5年处于低位；市场监管总局以全链条监管为从线，鞭策实现从泉源到消费终端的全链条监管协同。正在市场监管总局举行的食物平安专项步履旧事发布会上。三是婴长儿配方食物抽检及格率持续4年连结正在99.95%以上，移送机关案件900余件。本年以来，该局食物平安总监孙会川引见，本年以来，实施大食物“周周检”、校园食物“双周检”、婴长儿配方食物“月月检”，罚没金额达4.51亿元，峻厉冲击使假行为。通过立异抽检模式、拓展抽检场景等鞭策风险管控关口前移。本年，二是米、面、油、肉、奶等大食物质量不变，市场监管部分及时向农业农村、海关等部分传递风险现患，特地组建抽检“蓝军”步队，为提拔抽检工做的针对性取笼盖面，如食用动物油中违法添加“一滴喷鼻”（乙基麦芽酚）问题获得好转。其抽检不及格率从2020年的2.08%降至0.08%，12月23日电 23日，孙会川暗示，同时，持续强化食物平安监视抽检工做，实现出产企业取查验项目“双笼盖”；全年按照群众点选完成抽检70万余批次，线余份，截至11月底，